В парфюмерии используются некоторые альдегиды и кетоны. По систематическим названиям таких альдегидов составьте их структурные формулы: а) нонаналь (бесцветная или слегка желтоватая жидкость с пронзительным сладковатым запахом жира приобретает при большом разведении аромат розы и апельсина);

б) 2,2,5-триметилгексен-4-аль (бесцветная жидкость с интенсивным запахом травы и свежей зелени);

в) 2-бутил-2-этил-5-метилгексен-4-аль (желтая жидкость с сильным ароматом ириса с оттенком запаха жира);

г) 2,2,5,9-тетраметилдекадиен-4,8-аль (бесцветная или слегка желтоватая жидкость с сильным ароматом цветов и свежей зелени

Привет! Рад, что ты интересуешься химией и ароматами. Давай разберемся с каждым заданием по очереди.

а) Нам нужно составить структурную формулу для нонаналя. Начнем с того, что нонан- это углеводород с 9 атомами углерода в цепи. Альдегид обозначает то, что у нас будет функциональная группа -CHO (такая же, как в формальдегиде).

Таким образом, нам нужно нарисовать цепь из 9 углеродных атомов с группой -CHO на одном из концов. Чтобы определить, где именно будет эта группа, нам следует обратить внимание на то, что в описании сказано: "жира приобретает при большом разведении аромат розы и апельсина". Значит, альдегидная группа (или запах жира) находится на одном из концов цепи.

Таким образом, структурная формула нонаналя будет выглядеть следующим образом: CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CHO

б) Теперь посмотрим на 2,2,5-триметилгексен-4-аль. В описании сказано: "интенсивный запах травы и свежей зелени". Это говорит нам о том, что альдегидная группа находится в середине цепи, и на самом деле у нас есть несколько метильных групп (CH3) по обе стороны альдегидной группы.

Структурная формула будет выглядеть так: CH3-CH2-CH=C(CH3)-CH=CHO

в) Для 2-бутил-2-этил-5-метилгексен-4-аля сказано, что у него есть запах ириса с оттенком запаха жира. Это означает, что у нас есть альдегидная группа и дополнительные углеводородные группы, придающие аромат ириса.

Структурная формула будет выглядеть следующим образом: CH3-CH2-CH2-C(CH3)=CH-CH2-CH3-CHO

г) Наконец, для 2,2,5,9-тетраметилдекадиен-4,8-аля сказано, что у него есть сильный аромат цветов и зелени. И снова, у нас есть альдегидная группа и метильные группы.

Структурная формула будет выглядеть так: CH3-C(CH3)=C(CH3)-C(CH3)=C-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH=CHO

Надеюсь, теперь все понятно! Если у тебя возникнут еще вопросы, не стесняйся задавать!