В хлебный отдел магазина «Продукты» поступила партия хлеба Украинский. Во время проверки качества выявлено, что хлеб имеет резко выраженный кислый запах, мякиш размягчена, имеет тягучие волокна. 1) установить вид заболевания хлеба и причины его возникновения;
2) описать возбудителя, который вызывает этот дефект и какие документы нужно оформить в этой ситуации?

kseriii    2   02.05.2021 20:56    1