В чем
отличие с точки зрения химии между гусиным и говяжим жирами? Между
подсолнечным и оливковым маслами? Коровье (сливочное) масло или спред
при комнатной температуре имеют НЕ твердое и НЕ жидкое агрегатное
состояние. Как можно объяснить такое явление?
Составьте уравнение реакции, идущей в организме человека при
употреблении жиросодержащей пищи (это реакция ферментативного
гидролиза). В чем физиологическая функция жиров? Почему люди,
употребляющие в больших количествах жирную пищу, сами
предрасположены к набору лишней массы тела?
Подумайте, что полезнее: употребление твердых жиров или масел?
Почему?

zhanara3109    3   14.05.2020 21:18    4