та рівняння реакцій. Хід роботи
Завдання 1.Взаємодія розчину білка
з азотною кислотою
(ксантопротеїнова реакція)
у пробірку налийте 1-2 мл розчину
білка і стільки ж розчину азотної
кислоти. Отриманий розчин нагрійте.
Як зміниться колір розчину?
Висновок ( про наявність яких груп
свідчить цей дослід ?)
Завдання 2. Взаємодія розчину білка
3 гідроксидом міді (біуретова
реакція)
у пробірку налийте 1-2 мл розчину
білка, додайте 2 краплі розчину
сульфату міді і розчину лугу до зміни
кольору розчину.
Висновок (про наявність яких груп
свідчить цей дослід ?)​

AnTonnn221    2   16.12.2020 02:13    7