Составьте уравнение реакций в соответствии со схемой превращений трипальмитин - глицерин - триолеин - тристеарин - стеарат калия.

Serega20032017 Serega20032017    2   18.05.2019 03:40    43

Ответы
Marsel2V Marsel2V  11.06.2020 08:44

Трипальмитин --> глицерин 
СН2-О-СО-С15Н31 

СН-О-СО-С15Н31 + 3КОН > 

СН2-О-СО-С15Н31 

СН2ОН 

СНОН + 3С15Н31СООК 

СН2ОН 

глицерин --> триолеин 
СН2ОН 

СНОН + 3С17Н33СООН ---> 

СН2ОН 

СН2-О-СО-С17Н33 

СН-О-СО-С15Н33 + 3H2O 

СН2-О-СО-С15Н33 

триолеин --> тристеарин 
СН2-О-СО-С17Н33 

СН-О-СО-С15Н33 + 3H2 ---> 

СН2-О-СО-С15Н33 

СН2-О-СО-С17Н35 

СН-О-СО-С15Н35 

СН2-О-СО-С15Н35 

тристеарин --> стеарат калия 

СН2-О-СО-С17Н35 

СН-О-СО-С17Н35 + 3КОН > 

СН2-О-СО-С17Н35 

СН2ОН 

СНОН + 3С17Н35СООК 

СН2ОН

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия