1.2C6H12O6+Cu(OH)2=C6H10O60OCuOOC6H10O4
2.COH-(CHOH)4-CH2OH+ Cu(OH)2=COOH-(CHOH)4-CH2OH+Cu2O
3.n(C6H10O5)+ 02=nCO2+H2O
4.гидролиз происходит ступенчато:
(C6H10O5)n=(C6H10O5)n=xC12H22O11=nC6H12O6
1.2C6H12O6+Cu(OH)2=C6H10O60OCuOOC6H10O4
2.COH-(CHOH)4-CH2OH+ Cu(OH)2=COOH-(CHOH)4-CH2OH+Cu2O
3.n(C6H10O5)+ 02=nCO2+H2O
4.гидролиз происходит ступенчато:
(C6H10O5)n=(C6H10O5)n=xC12H22O11=nC6H12O6