Азот - сильно электроотрицательный элемент, который оттягивает к себе электроны водорода. Таким образом на атоме азота образуется частичный отрицательный заряд, на атомах водорода - положительный. Атомы азота и водорода разных молекул притягиваются друг к другу за счёт сил электростатического притяжения.
Схема примерно такая:
H H
\ \
H -N - --H-N
/ /
H H
или, без крайних атомов водорода
Н-N - --H-N