Слипание коллоидных частиц и их оседание в растворе называют коагуляцией. можно ли назвать коагуляцией: а) образование студня (холодца); б) застывание в желе сока красной смородины; в) свертывание яичного белка при варке? какие из следующих дисперсных систем однородные, а какие неоднородные: а) раствор сахара в воде; б) суспензия мела в воде; в) эмульсия подсолнечного масла в воде; г) частички пыли и водяной пар в теплом дыме; д) водно-спиртовой раствор одеколона?

Лкь4иц    2   02.10.2019 03:50    17