Самая, наверное, вкусная реакция, открыта ученым майяром более ста лет назат, в 1910 г. изучается до сих пор. ей на продуктах, приготовленных при высокой температуре, появляется особая, вкусная золотистая корочка. какие вещиства необходимы для протекания этой реакции?

masaa8427 masaa8427    3   07.07.2019 17:40    1

Ответы
tukva83 tukva83  30.07.2020 21:55
На первой стадии сахар и природный амин (аминокислота либо белок) вступают в реакцию конденсации.
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия