Реакция аминокислот с азотистой кислотой.
К 2 мл 10% раствора аминоуксусной кислоты приливают 2 мл 10% раствора нитрита натрия и 2 капли ледяной уксусной кислоты. При встряхивании содержимого пробирки обильно выделяются пузырьки азота.
Уравнение реакций:
1) нитрит натрия и уксусная кислота;
2) азотистая кислота и глицин;
3) суммарное уравнение.
Вывод: