1. Химия
  2. Рівняння реакції карамелізації

Рівняння реакції карамелізації сахарози.

Elkahit Elkahit    2   30.05.2023 23:44    0

Ответы
Даха901 Даха901  30.05.2023 23:45

C12H22O11 (сахароза) → nC + mH2O

У цьому рівнянні C12H22O11 позначає сахарозу, nC позначає вуглецеві залишки (темні пігменти, що утворюються під час карамелізації), а mH2O позначає молекули води, які також утворюються у процесі реакції.

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия
ВиолеттаМиллер1 ВиолеттаМиллер1  19.02.2021 15:26
Запишите формулы следующих солей: 1.Сульфит натрия2.Силикат алюминия3.Карбонат никеля4.Фосфат бария​...
smichuksvitlana smichuksvitlana  19.02.2021 15:26
вычислите массу оксида лития, образовавшегося в результате взаимодействия лития с 40,32 л кислорода.​...
35глис 35глис  19.02.2021 15:29
Вычислите массу соли, полученной при действии избытка раствора соляной кислоты на 234г цинка.​...
BoPoHoK BoPoHoK  19.09.2019 06:20
Уконцентровану нітратну кислоту масою 149 г помістили мідні ошурки масою 32 г. обчисліть масу (ii) нітрату, що утвориться у результаті цієї реакції, якщо масова частка...
школьник228253 школьник228253  19.09.2019 06:20
Как найти относительную атомную массу хс соединении mgx2 если известны их количества?...
nadezhda980 nadezhda980  19.09.2019 06:20
1: обчисліть об єм сірчистого газу (н.у.) що виділиться в результаті взаємодії сірки масою 9,6 г з киснем об ємом 4,48 л (н.у.) 2 : обчисліть масу нітратної кислоти масою...
gulzazak gulzazak  19.09.2019 06:20
При негрiваннi сполуки меркурийiя (ii) оксiду(hgo) утворюэться ртуть та кисень.напишіть рівняння цієї хімічноі реакції та вкажить вихідну речовинуі продукти реакції...
sapronovakaty sapronovakaty  19.09.2019 06:20
1оксид фосфора (v) реагирует с каждым из двух веществ mgcl2 и h2о mgo и co2 mgo и h2o hcl и h2o 2 раствор гидроксида кальция реагирует с каждым из двух веществ nacl и...
365282n 365282n  02.02.2021 19:01
Зобразити у електронно-крапковому вигляді сполуки: F2, H2S, NH3, SiH4, HF...
karins2 karins2  02.02.2021 19:00
Для виробництва етину здійснили термічне розкладання метану кількістю речовини 10 моль. Побічним продуктом є найлегший газ. Обчисліть і вкажіть об єм (л) утвореного етилену...

Популярные вопросы