Прибавь к раствору белка в пробирке этиловый спирт. Наблюдай такую же коагуляция белка однако без нагревания. Этиловый спирт образует водородные связи с группами OH,NH2 белка и вызывает его денатурацию(обратимая денатурация)

schastlivaya999 schastlivaya999    2   20.05.2021 10:49    0

Другие вопросы по теме Химия