При исследовании пробы на хим состав было определено собержание воды 71% белка 18% жира 10% минералиных веществ 0,9% на внешний вид мясо ярко красного цвета, мышечная ткань плотная тонковолокнистая с выраженной мраморностью к какому виду животных относится данное мясо , его функционально-технологические свойства

sssssss23    3   25.12.2019 00:10    3