Практическая работа № 4 «Определение питательных веществ в составе пищи»
Оборудование и реактивы: растор сахара, картофель, белок, молоко, масло, р-р Бенедикта, йод, сульфат меди, гидроксид натрия, лист бумаги, штатив, пробирки, спиртовка.
Ход работы: