Порівняльна характеристика властивостей одно- і багатоатомних спиртів.

Спирти мають функціональну гідроксильну  групу(-ОН), тільки одноатомні мають у своїй будові лише одну групу,а багатоатомні-дві або більше.Якщо говорити про будову, то у одноатомних спиртів одна функціональна група, а у багатоатомних - кілька.  ... відмінність полягає в кількості гідроксильних груп ОН.  В одноатомних їх одна, а в багатоатомних більше однієї.  наприклад етанол одноатомний, а гліцерин і Еритреї багатоатомні.

подібності:

1) дані спирти складаються з вуглецю, водню і кисню

2) функціональна група - гидроксильная ОН

3) Горять

4) Реагують з лужними металами, кислотами

 відмінності:

1) неоднакове кількість ОН-груп

2) багатоатомні спирти не мають загальної молекулярної формули, як одноатомні (CnH2n + 1OH)

3) багатоатомні спирти реагують з гідроксидом міді, утворюючи комплекси

4) Багатоатомні спирти більш в'язкі, з більш високими температурами кипіння

5) найкраща розчинність в воді, ніж у одноатомних

6) багатоатомні спирти не вступають в реакцію дегідратації