Помагите Какой реактив используют для определения сахара? *



раствор йода

раствор гидроксида натрия и сульфата меди (II)

реактив Фелинга

реактив Биурета

Какой жир по своему происхождению относится к растительному жидкому жиру? *



масло какао

рыбий жир

сливочное масло

кокосовое масло

оливковое масло

Определи верные утверждения.Верных ответов: 3 *



Жиры разлагаются при сильном нагревании.

Любое вещество, образующее жирное пятно на бумаге или ткани, является жиром.

Жиры не растворяются в воде.

При термическом разложении жиров образуется акролеин.

Жиры не растворяются в холодной воде, но образуют однородные смеси с горячей водой.

Выбери вещества, которые участвуют в качественных реакциях определения белков.Верных ответов: 2 *



образец + KOH + CuSO4

образец + NaOH + CuSO4

образец + H2SO4 (концентрированная)

образец + CuSO4

На какое органическое вещество реактив Бенедикта является качественной ? *



жиры

фруктозу

крахмал

белок

глюкозу

Какое питательное вещество можно определить с биуретовой реакции? *



белок

глюкозу

крахмал

фруктозу

жиры

​

Дончара    3   13.04.2021 13:12    0