Почему все вареное мягкое,а жареное твердое?

violettaya12 violettaya12    3   21.08.2019 19:30    0

Ответы
hyyyser hyyyser  05.10.2020 09:55
ответ:
Потому что жарка только забирает воду у продукта,тем самым переход из жидкого в твердое состояние,а вареному продукту просто некуда девать свою воду,плюсом они впитывают новую,поэтому иногда масса продукта после варки увеличивается не из-за тяжести продукта,а из-за огромного количества воды.
Надеюсь,что
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия