Уметаллов слабые силы притяжения электронов к ядру, электроны легко орбитали. значит металл теряет электроны неметаллы высокой силой притяжения электронов к ядру, помимо своих электронов они способны перехватывать чужие , значит они получают электроны. поэтому неметаллы - это окислители(отбирают электроны), а металлы восстановители(жертвуют электроны)