Почему крахмал мы едим, а целлюлозу нет, не смотря на то, что у них одинаковая формула? с подробным объяснением!

abaevadilnaz abaevadilnaz    2   23.09.2019 16:50    2

Ответы
alena679 alena679  08.10.2020 12:50
В общем)
Мы употребляем целлюлозу: в овощах, фруктах- так как целлюлоза входит в состав растительной клетки. Но мы её не усваеваем, потому что в нашем организме нет фермента для ее гидролиза. А для гидролиза крахмала есть амилаза, ведь без гидролиза ни один сложный углерод не может усваивается, то есть для жизни нам нужна энергия. А в энергию мы превращаем только глюкозу.
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия