Почему гидроксиды натрия и калия называют едкими щелочами?

     Дикими щелочами называются хорошо растворимые в воде гидроксиды. Важнейшие из них NaOH и KOH.
      Гидроксид натрия и гидроксид калия – белые, непрозрачные, твердые
кристаллические вещества. В воде хорошо растворяются с выделением большого количества теплоты. В водных растворах практически нацело диссоциированы и являются сильными щелочами. Проявляют все свойства оснований.
       Твердые гидроксиды натрия и калия и их водные растворы поглощают оксид углерода (IV):
NaOH + CO2 = NaHCO3
2NaOH + CO2 = Na2CO3 + H2O
или в иной форме:
OH- + CO2 = HCO
2OH- + CO2 = CO + H2O


А если сказать проще, то

Едкий - значит, разъедает кожу, ткани, бумагу и др. материалы. Это свойство щелочей, т.е. растворов гидроксидов натрия и калия.