Почему ферменты слюны проявляют активность в ротовой полости, но бездействуют в желудке?

Tillll Tillll    2   30.05.2019 16:30    1

Ответы
andreevaangel578976 andreevaangel578976  01.10.2020 15:09
Всё дело в рН среды. В ротовой полости так же, как и в кишечнике щелочная среда, и ферменты слюны, в частности амилаза, там работают. А в желудке - кислая среда, и амилаза там неактивна.
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия