Почему для взаимодействия твёрдых веществ их нужно перетирать в ступке с пестиком

Для переведения твердых веществ в порошкообразное состояние, т. е. для увеличения их поверхности, применяют ступки с пестиками, имеющими шишкообразное утолщение. Чаще всего в лабораториях пользуются фарфоровыми ступками. Твердые материалы после грубого измельчения обычно растирают в агатовой ступке или в ступке из спекшегося корунда. Для измельчения твердых веществприменяют также стальную ступку (рис. Е.7), называемую алмазной . Она представляет собойтолстостенный стальной цилиндр с навинчивающейся нижней крышкой