Объясните , почему при реакции перманганата калия с хлороводородом образуется не соль и вода, а целых 4 вещества?

соль и вода образуются в реакциях обмена между кислотой и основанием. Здесь же концентрированния кислота вступает с солью в окислителтно-восстановительную реакцию, причем кислота выполняет сразу две роли - восстановителя и среды поэтому у нас образуются продукты окисления (Cl₂) и продукты восстановления (MnCl₂), а также продукты связывания оставшихся калия и кислорода со средой (KCl + H₂O)

2KMnO₄ + 16HCl = 2MnCl₂ + 5Cl₂ + 2KCl + 8H₂O