Напишите уравнение реакции, объясняющее биуретовой реакции с пептидом гли-три-про-мет-ала-тир. 50 !

arslanbaiguskap0c2gw arslanbaiguskap0c2gw    2   26.09.2019 20:20    1

Ответы
tamilyamehtiev tamilyamehtiev  08.10.2020 21:02
У нас здесь полипептидная цепь, состоящая из 6 аминокислот, соединенных между собой пептидными связями. Так вот, биуретовая реакция дает возможность распознать пептидные связи (-СO-NH-). В ее основе лежит в щелочной среде образовывать между пептидными  связями и с сульфатом меди (II) комплексные соединения, окраска которых зависит от длины полипептидной цепи.  Такой пептид даст красно-фиолетовый цвет.
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия