Напишите структурные формулы всех жиров : А) содержащих два остатка пальмитиновой кислоты и один из стеариновой кислоты
Б) два остатка олеиновой кислоты и один остаток линолевой кислоты(C17H31COOH)
В) два остатка олеиновой кислоты и один остаток пальмитиновой кислоты
Расположите эти жиры в порядке увеличения их температур кипения. Один моль каждого из жиров может присоединить к себе большее количество йода? Какие из жиров пригодны для получения мыла? Напишите уравнения соответствующих реакций.