Напишите фрагмент молекулы крахмала из 4-5 звеньев и уравнение гидролиза крахмала.
Напишите фрагмент молекулы клетчатки из 4-5 звеньев и уравнение
гидролиза клетчатки до образования целлобиозы.
Сахароза подвергается фосфорорлизу под действием фермента
фосфорилазы с образованием α-Д–глюкозо – 1 фосфата и β- Д –
фруктофуранозы. Напишите уравнение реакции.