Лабораторно-практическая работа № 17-18 «Спирты и карбоновые кислоты»

Қостанай,

2020 ж.

Цель работы: изучить свойства спиртов и карбоновых кислот.

Реактивы и оборудование: штатив для пробирок, пробирки, стакан, медная

проволока, спиртовка, фильтровальная бумага, спички, этиловый спирт,

глицерин, 10-% р-р гидроксида натрия, 2-% р-р сульфата меди, уксусная

кислота, лакмус, стружки магния, сода пищевая, вода, растительное масло.

Ход работы:

Опыт 1. Исследование свойств этилового спирта.

Приобретите в аптеке 50 мл 90% этилового спирта.

I. Откройте бутылёк со спиртом, понюхайте его. Что ощущаете?

II. В чистую пробирку (рюмку) прилейте несколько мл этилового спирта

и добавьте 1 мл воды, взболтайте. Что можно сказать о растворимости

этилового спирта в воде?

III. В чистую пробирку (рюмку) налейте 2 мл этилового спирта и добавьте

1 мл подсолнечного масла, такое же количество подсолнечного масла

налейте в пробирку этиловый спирт + вода. Перемешайте содержимое

обеих пробирок. Что можно сказать о свойствах этилового спирта как

растворителя?

IV. На фильтровальную (бумажное полотенце) бумагу капните одну каплю

воды и чуть поодаль одну каплю этилового спирта. Какая капля

быстрее испарится? Сделайте вывод о свойствах спирта на основе

этого опыта.

V. Накалите на пламени спиртовки свернутую в спираль медную

проволоку до появления черного налета оксида меди (II) и внесите её в

оставшуюся часть этилового спирта, которую нужно вылить

предварительно в химический стакан. Что наблюдаете? Запишите

уравнение химической реакции.

Опыт 2. Качественная реакция на многоатомные спирты.

В стакан налейте 2 мл р-ра гидроксида натрия, добавьте немного

сульфата меди до выпадения осадка. Отметьте цвет осадка гидроксида меди

(II).

Прилейте к осадку гидроксида меди (II) раствор глицерина, отметьте

изменение цвета. Запишите уравнения реакции взаимодействия глицерина с

гидроксидом меди (II), назовите продукты реакции.

Опыт 3. Исследование свойств карбоновых кислот.

I. В пробирку добавьте несколько мл раствора уксусной кислоты. Затем

добавьте несколько капель лакмуса. Отметьте цвет, полученного

раствора. Почему лакмус изменил цвет?

II. Взимодействие с гидроксидом натрия. В пробирку с уксусной кислотой

и лакмусом по капле добавляйте раствор NaOH до изменения окраски

индикатора. Запишите уравнение химической реакции, взаимодействия

уксусной кислоты с гидроксидом натрия.

III. Взаимодействие с оксидом меди (II). Добавьте в пробирку с раствором

уксусной кислотой небольшое количество оксида меди (II). Затем

содержимое пробирки нагрейте на пламени спиртовки. Запишите

уравнение химической реакции, взаимодействия уксусной кислоты с

оксидом меди (II). Отметьте цвет раствора

IV. Взаимодействие с металлами. В пробирку с раствором уксусной

кислоты поместите несколько стружек магния. Запишите уравнение

химической реакции, взаимодействия уксусной кислоты с магнием.

Какой газ образуется?

V. Взаимодействие гидрокарбонатом натрия (пищевая сода). В пробирку с

уксусной кислотой добавьте немного гидрокарбоната натрия

(NaHCO3). Запишите уравнение химической реакции, взаимодействия

уксусной кислоты с гидрокарбоната натрия. Какой газ образуется?

Нужно рассписать

donkikas    1   24.11.2020 12:18    13