Картофель содержит ядовитое вещество соланин, которое находится преимущественно в периферических слоях клубня. особенно опасны позеленевшие на солнце клубни. при обычной очистке сырого картофеля удаляется около трети общего содержания соланина. содержание в 100 г картофеля более 20 мг может вызвать отравление. рассчитайте массу соланина в 250 г сырого очищенного картофеля.

Rubin22    3   14.07.2019 16:50    0