1. Химия
  2. Какую соль добавляют

Какую соль добавляют в тесто для быстрой выпечки кондитерских изделий, хотя в готовых изделиях она совершенно отсутствует?

Lololox222 Lololox222    2   30.08.2019 23:00    0

Ответы
1gs1221 1gs1221  06.10.2020 05:55
NH4HCO3-гидрокарбонат аммония
NH4HCO3=NH3↑+CO2↑+H20↑
ИЛИ
(NH4)2CO3-карбонат аммония
(NH4)2CO3=2NH3↑+CO2↑+H2O↑
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия
Варя1милаха Варя1милаха  10.01.2020 17:01
Сколько атомов кислорода присутствует в 0,5 моль озона?...
lebrov lebrov  10.01.2020 17:03
Обчислить об єм газу (н. що утвориться при взаемодии розчину масою 84,8 г з масовою часткою натрий карбонату 10% з надлишком нитратнойи кислоти. вкажить тип реакции....
дашаdaria12 дашаdaria12  10.01.2020 17:07
Какое количество вещества составляет 15х10 23 степени атомов железа?...
Nikia1 Nikia1  10.01.2020 17:20
Рассчитайте объём гидроксида натрия концентрацией 0,1 моль/г необходимого для нейтрализации 10мл полученной по реакции 6 комплексной кислоты, массовая доля которой составляет...
larikhambekov larikhambekov  10.01.2020 17:22
Сколько граммов чистого вещества надо добавить к 100 г его 20 процентного вещества чтобы получить 36 процентный раствор ответ представьте в виде целого числа ! 50 ​...
антилапли антилапли  10.01.2020 17:23
При сжигании некоторого органического вещества массой 5,05г был выделен газ, легко растворяющийся в воде и белый творожистый осадок массой 14,35г при добавлении нитрата...
sholpsholp3owhb3d sholpsholp3owhb3d  10.01.2020 15:35
Какой объем воздуха (н.у.) потребуется, чтобы сжечь 1л бензола ,плотность которого 0,88 г/см³? ​...
Kaefwf Kaefwf  16.03.2019 19:20
Наиболее ярко выраженные металлические свойства проявляет простое вещество образованное атомами строение электронной оболочки которых 1)2,1 2)2,2 3)2,3 4)2,4...
Суховруктик Суховруктик  16.03.2019 19:20
Цепь превращений zn- znso4- zn(oh)2- zn(cl)2- znco3...
Denmatyanov Denmatyanov  16.03.2019 19:20
1)вычислите массовые доли кислорода в воде (h2o), и в песке (sio2). 2)найдите процентное содержание кислорода в составе глюкозы (c6h12o6). 3)в природном боксите содержание...

Популярные вопросы