Какой очистки называется перекристализаллизацией? поясните примером

Перекристаллиза́ция — метод очистки вещества, основанный на различии растворимости вещества в растворителе при различных температурах (обычно интервал температур от комнатной до температуры кипения растворителя, если растворитель — вода, или до какой-то более высокой температуры) .
При нагревании колбы вещество растворяется. После стадии адсорбции примесей (если это необходимо) активированным углём, горячего фильтрования (при необходимости) и охлаждения образуется перенасыщенный раствор, из которого растворённое вещество выпадает в виде осадка. После пропуска смеси через колбу Бунзена и воронку Бюхнера либо центрифугирования получаем очищенное растворённое вещество.[1]

Это когда кипятишь жидкость и когда жидкость испоряется в сосуде оствются кристалики вещества. на приере воды и сахара. сыпим в воду сахар, перемешиваем. потом кипятим пока вода не испаритсч. когда вся вода испарится на стенках кострюльки останутся криссталики сахара. этот называется перекрисстализация