В молекулах аминокислот две функциональные группы карбоксильная -СООН и амино группа -NH2. Наличие этих групп обуславливает амфотерные свойства аминокислот.
В молекулах аминокислот две функциональные группы карбоксильная -СООН и амино группа -NH2. Наличие этих групп обуславливает амфотерные свойства аминокислот.