Какие частицы меняют окраску индикаторов в кислотах,лугах? !

Положительно заряженные частицы (катионы) создают кислую среду раствора, а собственно и меняют цвет индикатора.

Это гидролиз сульфата меди II. В растворе образуется кислая среда и лакмус приобретает красный цвет.