)как получить этилам натрия из крахмала в несколько стадий?

1) Крахмал + H2O ---> глюкоза
2) C6H12O6 + CH3-C(O)-O-C(O)-CH3 ---> пентаацетилглюкоза + CH3-COOH
3) CH3-COOH + CH3-CH2-OH ---> CH3-COOC2H5 + H2O 
4) CH3-COOC2H5 + H2O ---> CH3-COOH + CH3-CH2-OH
5) 2CH3-CH2-OH + 2Na ---> 2CH3-CH2-ONa +H2
Наверное, так :)