Обнаружение качественными реакциями: крахмала – иодом ( c получением сине-фиолетового окрашивания), глюкозы - гидрооксидом меди (II).
Обнаружение качественными реакциями: крахмала – иодом ( c получением сине-фиолетового окрашивания), глюкозы - гидрооксидом меди (II).