Ну например тем, что в воздухе содержатся химические соединения, например углекислый газ, сероводород и др. газы, так же в нём присутствуют такие газы как Неон, Агрон, Гелий, они являются представителями "благородных" газов, то есть они энертны, и ни с чем не вступают в реакцию... На основе этого, можно сказать что воздух это смесь веществ, а не соединение.
К примеру, с его происходит горение. Для проверки зажигаем что-либо, допустим лучинку, и наблюдаем за тем, как она тлеет
В воздухе есть углекислый газ (СО2):
С негашеной извести можно получить нерастворимую соль - карбонат кальция
CaO + СO2 = CaCO3
В воздухе есть азот (N2):
При взаимодействии лития с азотом происходит образование литий нитрида:
6Li + N2 = 2Li3N