Изобразите конфигурацию олеиновой кислоты, укажите расположение двойной связи. Какая связь между холестерином и желчными кислотами? Каковы функции желчных кислот в организме?
Что такое витамины? Какова структура и биологическая роль витамина E?
​

Олеиновая кислота (цис-9-октадеценовая кислота) СН3(СН2)7СН=СН(СН2)7СООН

Двойная связь в олеиновой кислоте имеет цис–конфигурацию.

 В печени из холестерина синтезируются желчные кислоты. Они являются конечными продуктами обмена холестерина. Это стероидные соединения являются производными холановой кислоты, имеющими от одной до трех α-гидроксильных групп и боковую цепь из 5 атомов углерода с карбоксильной группой на конце цепи.

Желчные кислоты расщеплению и всасыванию жиров, и сохранению здоровой микрофлоры кишечника.

 Витамины – незаменимые питательные микроэлементы. Они важны для нормальной работы организма и поддержания здоровья.

Витамин Е или токоферол относится к жирорастворимым витаминам, является антиоксидантом, бережет здоровые клетки от повреждений.

Формула: C29H50O2