Хозяйке для маринада требуется 150г 9% уксуса, у неё есть уксусная эссенция 78%, как ей приготовить нужный раствор​

Нужно  в 78%-ный раствор добавить воду.

1) Если концентрацию раствора выразить в долях единицы,  то массу растворенного вещества в граммах находят по формуле:

m(в-во) = ω * m(p-p)

где: m(p-p) - масса раствора в граммах, ω - массовая доля растворенного вещества, выраженная в долях единицы.

9% - это 0,09 в долях единицы, 78% - 0,78

2) Обозначим массу  78%-ного  раствора через  Х граммов.

При добавлении воды масса растворенного вещества не изменяется.

На основании всего вышеизложенного составляем уравнение :

0,78 * Х = 0,09 * 150

0,78Х  = 13,5

Х = 17,3 г

Тогда масса добавленной воды будет:

150 - 17,3 г  = 132,7 г

ответ: 17,3 г эссенции и 132,7 г воды