Хімічні властивості глюкози, будь ласка!
ГенийАнастасия
3
15.02.2021 19:13
0
Другие вопросы по теме Химия
Reaper655
08.12.2019 19:28
Horvatskiy
08.12.2019 19:26
Mila672
08.12.2019 19:26
viginipinigivini
08.12.2019 19:26
Luda11058
08.12.2019 19:25
Андрей1935362825
08.12.2019 19:24
Alinazay1
08.12.2019 19:24
даша084
08.12.2019 19:23
Жилая
08.12.2019 19:23
Популярные вопросы
- В12 часов скоростной поезд догнал пассажирский , а в 18 часов был...
3 - Как правильно прочитать число 095238090...
3 - (7. покажі.coжми руку в кулак и покажи определения количествадней...
3 - найдите значение выражения а) 9x+9y, если x+y=12 б) 23x-23y, если...
3 - Дві однакові за розмірами металеві кульки мають різні електричні...
2 - 1)сходства и различия жуковского и пушкина? 2)сходства и ращличия...
2 - План до роману острів скарбів розділ 28...
1 - Как меняется смысл высказывания при разных выражения сказуемого?...
1 - При гідруванні сахарози масою 950 г з масовою часткою домішок 7%,...
1 - Какой среднегодовой сток (в л/с*1 км2) реки нёман? !...
3
Хімічні властивості глюкози
сорбіт
Велике значення мають процеси бродіння глюкози, які відбуваються під дією органічних каталізаторів-ферментів. Відомо кілька видів бродіння. Спиртове бродіння відбувається під дією ферментів дріжджів. Продуктами є етиловий спирт С2H5OH і вуглекислий газ СO2 : C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2.
Молочнокисле бродіння глюкози відбувається під дією молочнокислих бактерій:
C6H12O6 → CH3–CHOH–COOH
молочна кислота
При цьому утворюється молочна кислота.