Готовность хлебобулочных изделий можно определить по температуре центра мякиша.для хлеба она составляет 96-970сба для сдобных изделий 102-1030с.объясните такую разницу температур с закона рауля.
alex54789089
1
22.05.2019 11:10
2
Другие вопросы по теме Химия
Dasa282
29.05.2020 13:37
slavikabdulla
29.05.2020 13:38
данил10131
30.05.2020 13:38
4РИМ
29.05.2020 13:39
sdgsdgsdgsdgsdg228
29.05.2020 13:39
dimannn8980
29.05.2020 13:39
VikaYastremska
29.05.2020 13:39
Популярные вопросы
- Вставьте частичный артикль: : 1.A midi, j ai mangé poulet eth..frites.2....
2 - Який орган було створено для пидготовки реформи? неповна воля...
2 - Задача. В окружности с центром О проведены диаметр АС и радиус...
2 - 1.вычислить молярные массы: CO2,SiCl4,HBr,NaCl,CaS,K2O,HCl,NaCl,PH3,SiO2,HI...
2 - 1. Заполнить таблицу «Строение литосферы» ( ) Тип земной коры...
3 - 4 детских велосипеда стоят 92 000 р. Сколько стоят 29 таких велосипедов...
1 - 2-ТАПСЫРМААдам бойындағы кездесетін екі түрлі қасиеттерді «Венн...
2 - Что Фантастично в казци Незвичайни пригоди Али в Крайний нНедоладии...
2 - Make notes about the questions below. 1. What Job will you do...
3 - Определите стихотворный размер и рифму стихотворения Есенина...
2
В соот-ии со 2 з. Рауля повышение темп-ры кипения р-ов (102-103 С против 96-97 С) прямо проп-но моляльной конц-ии р-ра, т.е. кол-ву в-ва (в данном случае - сахара, сод-ся в сдобных изделиях и практически отсут-го в хлебе) сод-ся в 1 кг раст-ля (воды).