Гидрокарбонат аммония применяют для выпечки кондитерских изделий.укажите,какие свойства гидрокарбоната аммония при этом используются.составьте уравнения реакции.
Аэлита987
3
29.03.2019 14:50
3
Другие вопросы по теме Химия
P4k3T
11.02.2022 07:50
alikachara
11.02.2022 07:50
SAVAAVAAS
11.02.2022 07:53
arina88561
11.02.2022 07:53
4ebybek
11.02.2022 07:53
feisal
11.02.2022 07:54
belovomp
11.02.2022 07:56
михас3
11.02.2022 07:58
steshina27
11.02.2022 07:58
Популярные вопросы
- Почему слово беспрестанное пишется с -пре- и как объяснить...
3 - Вологість повітря до полудня знизилась на 12% порівняно з ранком,...
3 - Разность между 45% от 19 и 19% от 45 равна …….....
2 - Втреугольнике abc угол с равен 90, ch высота,угол a равен 53 . найдите...
2 - Масса 1 км контактного провода на электрифицированных железных дорогах...
2 - На два класса было получено 504 тетради и 126 карандашей. как распределить...
3 - Іть будь ласка складіть твір які уроки тобі подобаються найбільше...
1 - Мы осматривали на снегу ночные следы зверей. подчеркнуть главные...
2 - Найти и объяснить грамматические явления , надо 1) он обнял альку...
1 - Впрямоугольном треугольнике abc катет ac равен 5, катет bc равен...
1
Цитируюиз учебника:Гидрокарбонат аммония (NH4)2HCO3 и карбонат аммония (NH4)2CO3 прменяют в кондитерском деле,так как они легко разлагаются при нагревании и образуют газы,рыхлящие тесто и делающие его пышным.Вот реакция: NH4HCO3=(наверхе знак температуры)NH3(ufp)+H2O+CO2(газ)
здесь проявляется солей аммония под влиянием температуры разлагаться на аммиак и кислоту(СO2+H2O=H2CO3)