Есть ли явлением то, что глина была мягкая, а после выпекания стала твердой?

Ты делала химические действия с глиной. Соответственно, это химической действие, проделанное тобой и другими приборами. Пр.: глина была сырая, ты ее положила там в холодильник или куда еще, в общем выпекла, и это действие получается химическим, так как глина имеет химический состав и является химической горной породой.