Экспериментальная . как с реактивов разделить растворы в пробирки крахмала, глюкозы и фруктозы. какие невозможны реакции?

NAREK097 NAREK097    2   22.05.2019 08:30    1

Ответы
khsush khsush  17.06.2020 12:28

Качественной реакцией на крахмал является раствор йода, в результате появляется синее окрашивание. 
Качественной реакцие на глюкозу вляется реакция серебрянного зеркала:
CH2OH-(CHOH)4-COH+ 2[AG(NH3)2]OH=CH2OH-(CHOH)4-COOH +2 AG+4NH3+H2O
В отличие от глюкозы, фруктоза не реагирует с аммиачным раствором оксида серебра и гидроксидом меди(II) при нагревании, т.к. фруктоза имеет кетогруппу, а глюкоза альдегидную

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия