Доброй всем ночи! нужна ли соединения восстанавливать аммиачный раствор окиси серебра (проба толленса): а) d-глюкоза; 2) d-рибоза; 3) d-фруктоза? ответ поясните.

25409 25409    2   01.07.2019 00:50    0

Ответы
1SyhakJS2 1SyhakJS2  24.07.2020 13:27
Глюкоза и рибоза содержат альдегидную группу, поэтому восстанавливают оксид серебра.
Фруктоза - кетон, теоретически не должна восстанавливать, но реакция проходит в щелочной среде, а в этих условиях фруктоза частично переходит в глюкозу, т.е. и в случае фруктозы будем наблюдать восстановление оксида серебра
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия