Диссоциация валина в щелочной среде.

Объяснение:

Диссоциация валина в щелочной среде.

Аминокислота  валин  имеет  строение:

 СН3 - СН - СН - СООН  

            I        I

           CH3  NH2

относится  к  моноаминомонокарбоновым  аминокислотам.

В щелочной  среде   гидроксид   ионы   связывают  протоны  водорода, возникающие   при  диссоциации   кабоксильных  групп  этой  кислоты

R - CH - СООН  ⇄   R - CH - СОО -   +  H+  

     I                                 I

    NH2                          NH2

         H+  +   OH -  =  H2O    и  это  вызывает усиление  диссоциации  других  карбоксильных   групп.   А вот  диссоциация   аминогрупп  в  виду  уменьшения   концентрации  свободных  протонов, наоборот  подавляется:    NH2  +  H+  ⇆  NH3+

       -