Денатурація білків — це реакція:

а) розчинення білка; б) руйнування структури білка; в) гідролізу білка; г) утворення білка.

2. Укажіть серед наведених сполук спирт:

а) C2H5 - OH; б) CH3 - CH2 - CH2 - COH; в) CH3 - COOC2H5; г) (C6H10O5)n.

3. Вкажіть речовини, які потрібно використати для якісного визначення етанової кислоти:

а) купрум(ІІ) нітрат; б) купрум(ІІ) сульфат, натрій гідроксид;

в) лакмус; г) фенолфталеїн.

4. Сахароза належить до :

а) моносахаридів; б) полісахаридів; в) дисахаридів; г) білків.

5. Амінокислоти — це речовини, у молекулах яких одночасно містяться функціональні групи:

а) аміно- й гідроксильна; б) карбоксильна й гідроксильна;

в) аміно- й карбоксильна; г) аміно- й карбонільна.

6. Мило — це:

а) полімер; б) сіль; в) білок; г) жир.

7. . Позначте продукти згоряння амінів

А СО2, Н2О…..Б СО2, Н2О, NH3…..В СО2, Н2О, N2……Г СО2, Н2О, N

8. Вкажіть формулу алюміній етаноату:

а) (CH3СОO)2Al; б) (HСОO)3Al; в) (C2H5СОO)3Al; г) (CH3СОO)3Al.

9. Вкажіть молекулярну формулу гігроскопічної речовини, яка належить багатоатомних спиртів:

а) C2H6O; б) CH4O; в) C2H4O2; г) C3H8O3.

10. Вкажіть рядок формул речовин, які реагують з оцтовою кислотою:

а) CH3OН, NaOH, HCl;б) NaCl, C2H5OН, Zn; в) Mg, MgO, MgCl2; г) K2O, KOH, K2CO3.

11. У молекулі ацетилену між атомами Карбону існує:

а) 1 одинарний зв’язок; б) 1 подвійний зв’язок;

в) 2 подвійні зв’язки; г) 1 потрійний зв'язок.

12. В результаті якого процесу виділяється енергія, необхідна для життєдіяльності організму:

а) гідроліз жирів; б) окиснення вуглеводів; в) гідрування жирів; г) фотосинтез.

anna2016anna20    3   18.05.2020 14:08    3