Дани 3 речовини : білок, пропанол, протеналь. як розпізнати, де яка речовина знаходиться?

Білок- денатурація (спирт або т°)
Спирт- я би визначав за температурою кипіння, хімічно же можно за до конверції в альдегид і проведення реакції срібного дзеркала
Протеналь- вперше бачу таку речовину :)