Ch3-ch2-ch-ch2-ch3 ii ch3 как называется?

Условие дано с ошибкой.
Но по Вашей записи по идее должно быть CH3-CH2-CH(CH3)-CH2-СH3.
Тогда данное вещество является предельным углеводородом - алканом. Название: 3-метилпентан.
Ну а если там двойная связь, что мало вероятно, то углеводород будет непредельный - алкен. Название соответственно другое: 2-этилбутен-1.