Цель: убедиться, что «взрыв цвета» в молоке - это не
волшебство и действительно оно может быть цветным.

Задачи: Узнать, почему происходит «взрыв цвета» в
молоке.
3. Посмотри видео «Взрыв цвета в молоке»
4. Прочитай объяснение.
Объяснение опыта:
Молоко состоит из молекул разного типа: жиры, белки,
углеводы, витамины и минералы. При добавлении в
молоко моющего средства происходит одновременно
несколько процессов. Во-первых, моющее средство
снижает поверхностное натяжение, и за счет этого
пищевые красители начинают свободно перемещаться
по всей поверхности молока. Но самое главное, что
моющее средство вступает в реакцию с молекулами
жира в молоке, и приводит их в движение. Именно
поэтому для этого опыта не подходит обезжиренное
молоко.

Запись в тетрадь

видео

запиши 5. Запиши в тетрадь
-цель исследования
-этапы эксперимента (как выполнял)
-выполни рисунок
-сделай вывод сделать вывод

Medvedevalilit2004    3   25.04.2020 19:15    0