Белок + (NH4)2SO4 = помутнение + Н2О (много) – что с осадком?
Белок + CuSO4 (встряхнуть)
- Белок + (СН3СОО)2Рb =
Ксантопротеиновая (бензольные ядра, аминокислоты) реакция
Белок + HNO3 (5-6к) = белый = жёлтый + +NH4OH(по каплям) = оранжевый
- Биуретовая (пептидные группировки) реакция
- Белок + CuSO4 (4-5капель) + NaOH = красно-фиолетовое окрашивание

tyrykina0115    3   05.06.2020 14:36    14