Бақылау жұмысы

Тақырыбы: Көмірсулар

1.Глюкозаның күміс-айна реакциясына қатысатын себебі, молекуласында

A) альдегид тобы бар. B) амин тобы бар. C) кетон тобы бар.

D) карбоксил тобы бар. E) нитротобы бар.

2. Молекулалық массасы 1944000-ға тең крахмал молекуласындағы құрылымдық буындар саны:

A) 12000 B) 1100 C) 10000 D) 11000 E) 1200

3. Глюкозаның молекуласындағы функционалдық топтардың сандары:

A) 5 гидроксотоп, 1 карбонил. B) 4 гидросотоп, 2 карбонил. C) 3 карбонил, 3 гидроксотоп.

D) 2 гидроксотоп, 4 карбонил. E) 3 карбонил, 5 гидроксотоп.

4. 100 г целлюлозаны гидролиздегенде 58 г глюкоза алынды.Өнімнің шығымы:

A) 52,2 % B) 36,5 % C) 47,8 % D) 46,5 % E) 58,2 %

5. Құрамында 50% целлюлозасы бар 200 кг ағаштан алынатын этанол массасы;

A) 56,8 кг B) 98,8 кг C) 83,8 кг D) 74,8 кг E) 95,8 кг

6. Глицеринді глюкозадан ажырататын (t) реактив:

A) Cu(OH)2 B) NaOH C) NaCl D) BaCl2 E) HCl

7. Глюкозаны ашытқанда 460 г этил спирті түзілген болса, бөлінетін көміртек (ІV) оксиді (қ.ж.) көлемі:

A) 224 л B) 22,4 л C) 2,24 л D) 224,8 л E) 225 л

8. Целлюлоза гидролизінің соңғы өнімі:

A) -глюкоза. B) Сахароза. C) -глюкоза. D) Рибоза. E) Глюкоза.

9. Сахароза қатысатын реакция:

A) Гидролиздену. B) Күміс-айна. C) Гидрлену. D) Гидратациялану. E) Полимерлену.

10. 900 кг глюкоза алу үшін жұмсалатын крахмалдың массасы

A) 810 г B) 600 г C) 700 г D) 800 г E) 100 г

11. Гексозды типке жататын көмірсу;

A) фруктоза B) сахароза C) крахмал D) рибоза E) целлюлоза

12. Глюкоза молекуласындағы альдегидтік тобы бар екенін осы заттың жәрдемімен анықтауға болады:

A) Күміс оксидінің аммиактағы ерітіндісі. B) Кальций карбонаты.

C) Сірке қышқылы ерітіндісі. D) Активті металдар.

E) Жаңа дайындалған темір (ІІ) гидроксидінің тұнбасы (t°).

23. Қан құрамында кездесетін көмірсу:

A) глюкоза. B) целлюлоза. C) альдегид. D) мальтоза. E) спирт.

13. Сахарозаның 0,5 молінің массасы

A) 171 г B) 161 г C) 201 г D) 181 г E) 191 г

14. Глюкоза молекуласының құрамындағы функционалдық топтар:

A) Спирттік, карбонилдік. B) Спирттік, карбоксилдік.

C) Карбоксилдік, фенолдық. D) Фенолдық, спирттік. E) Күрделі эфирдік, фенолдық.

27. Сахароза қатысатын реакция

A) гидролиздену B) күміс-айна C) гидрлену D) гидратациялану E) полимерлену

15. Моносахаридке жататын зат

A) фруктоза

B) сахароза

C) мальтоза

D) крахмал

E) целлюлоза

​

1. Тақырып: Көмірсулар
1. Молекуласында глюкозаның күміс-айна реакциясына қатысатын себебін табу үшін, қаралатын толықтай төменделген нөмірді беру керек:
- күміс-айна реакциясы толықтай өтпейдігіне бізге белгілі ақпарат береді;
- глюкозаның молекуласында барлық топтар жайлы біліміміз болу керек.
Глюкоза тоталынан состоит из атомов углерода, водорода и кислорода. Карбонильная группа (С=О) делает глюкозу альдегидной, принадлежащей к конечным альдегидам. Таким образом, правильным ответом будет A) альдегид тобы бар.

2. Молекулярный вес крахмала составляет 1944000. Чтобы найти количество структурных элементов в молекуле крахмала, необходимо знать молекулярный вес каждого элемента из таблицы периодических элементов и его процентное содержание в молекуле крахмала. После этого можно использовать формулу:
Количество элементов = молекулярный вес крахмала * процентное содержание элемента / атомная масса элемента.
Однако в данном вопросе не указано процентное содержание каждого элемента в молекуле крахмала, поэтому невозможно точно рассчитать количество структурных элементов в молекуле крахмала. Ответ не может быть определен.

3. С молекулярной формулой глюкозы C6H12O6 можно определить количество каждого типа функциональных групп в молекуле:
А) 5 гидроксотоп, 1 карбонил.
Каждая гидроксильная группа (-OH) считается как 1 гидроксильный фрагмент, поэтому в молекуле глюкозы есть 5 гидроксильных фрагментов. Карбонильная группа (C=О) считается как 1 карбонильный фрагмент. Ответ: A) 5 гидроксотоп, 1 карбонил.

4. Дано: 100 г целлюлозы гидролизируется, и получается 58 г глюкозы.
Чтобы найти выход глюкозы в процентах, необходимо разделить массу полученной глюкозы на массу использованной целлюлозы и умножить на 100%:
Выход глюкозы (%) = (масса глюкозы / масса целлюлозы) * 100%
Выход глюкозы (%) = (58 г / 100 г) * 100%
Ответ: B) 58,0%

5. Дано: 200 кг этанола получено из 50% целлюлозы.
Чтобы найти массу использованной целлюлозы, необходимо умножить массу этанола на процент целлюлозы и поделить на 100%:
Масса целлюлозы = (масса этанола * процент целлюлозы) / 100%
Масса целлюлозы = (200 кг * 50%) / 100%
Ответ: 100 кг

6. Чтобы определить реактив, используемый для превращения глюкозы в глицерин, необходимо рассмотреть данную реакцию и применяемые реактивы для конкретного сценария. В данном вопросе нет дополнительной информации или уточнений, поэтому конкретный реактив не может быть определен. Ответ не может быть определен.

7. Дано: При сжигании глюкозы образуется 460 г этилового спирта.
В этом вопросе речь идет о том, что глюкоза окисляется до этилового спирта. Образуется также углекислый газ (ІV) оксид в газовой форме. Объем газа можно найти с помощью идеального газового закона:
Объем = масса газа / плотность газа
В этом случае, объем углекислого газа будет равен 460 г / плотность углекислого газа.
Значение плотности углекислого газа не указано, поэтому объем не может быть определен. Ответ не может быть определен.

8. Гидролиз целлюлозы приводит к образованию глюкозы. Это означает, что в конечном итоге получается глюкоза. Ответ: E) Глюкоза.

9. Сахароза гидролизуется на глюкозу и фруктозу. Таким образом, гидролиз - это реакция, при которой сахароза разбивается на компоненты. Ответ: A) Гидролиздену.

10. Дано: 900 кг глюкозы получено из крахмала.
Предположим, что все крахмал был превращен в глюкозу. Тогда масса крахмала будет равна массе глюкозы:
Масса крахмала = 900 кг
Ответ: 900 г

11. Крахмал является полимером глюкозы, поэтому он относится к классу карбохидратов и представляет собой многочлен глюкозных молекул. Ответ: C) крахмал.

12. Определение альдегидной группы в глюкозе можно провести с помощью реактива, который способен обнаружить или превратить альдегиды в другие вещества. В данном вопросе нам не даны дополнительные указания или конкретные реактивы, поэтому невозможно определить точный реагент, который позволяет выявить альдегидную группу в глюкозе. Ответ не может быть определен.

13. Молекулярная масса сахарозы равна 342 г/моль. Чтобы найти массу 0,5 моля сахарозы, нужно умножить молекулярную массу на количество молей:
Масса сахарозы = молекулярная масса * количество молей
Масса сахарозы = 342 г/моль * 0,5 мол
Ответ: 171 г.

14. Молекула глюкозы содержит гидроксильные и карбонильные группы.
Спиртовая группа (-OH) считается как гидроксильный фрагмент, а карбонильная группа (С=О) считается как карбонильный фрагмент.
Ответ: A) Спиртовая, карбонильная.

27. Сахароза гидратируется, то есть реагирует с водой, образуя глюкозу и фруктозу. Ответ: D) Гидратациялану.

15. Моносахарид - это простой сахар, состоящий из одной